스위스에서 개발 및 특허인 파코젯, 메뉴의 다양화와 경비절감을 동시에 해결하는 새로운 제품 나만의 디저트, 죽, 소스, 버라이어티가 만들어 집니다!!
1. 식재료의 특성을 그대로 활용할 수 있습니다.
냉동한 그대로 가공하므로 제품의 신선도를 유지하여 색상, 맛, 향, 영양가의 손실없이 조리합니다.
2. 독특한 소프트 식감을 리치하게 느낄 수 있습니다.
초미세 분쇄가공이 독특한 식감을 주며 영양소의 흡수가 좋아 어린이, 노약자, 환자들을 위한 유동식이 가능합니다.
3. 다채로운 메뉴 베리에이션이 가능합니다.
퓌레, 무스 상태로 가공하기에 적합하므로, 스프, 소스, 메인디쉬, 디저트에 창의성을 발휘합니다.
4. 효율적인 식재료 보존이 가능합니다.
동일사이즈의 전용 용기로 겹쳐 보관하기 때문에 냉장고를 효율적으로 사용할 수 있습니다.
5. 타 점포와 차별화로 이익증대가 보장됩니다.
필요시 필요한 양 만큼 단시간 조리가 가능하며, 식재료의 향, 맛, 영양소 등을 그대로 유지하여 고품질의 요리를 제공하며, 남은 식재료는 그대로 냉동보관하기 때문에 이익이 증대합니다.